Kang Zey
Garutexpo.com – Kabupaten Garut tidak hanya dikenal dengan panorama alamnya yang indah, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang melegenda. Ragam makanan khas Garut selalu berhasil memikat lidah wisatawan, baik dari dalam maupun luar daerah. Berikut adalah 10 kuliner paling populer yang wajib dicoba saat berkunjung ke Garut.
1. Dodol Garut
Dodol menjadi ikon utama kuliner Garut. Teksturnya kenyal, rasanya manis, dan hadir dengan berbagai varian seperti original, durian, cokelat, hingga rasa buah tropis. Produk ini banyak dijadikan oleh-oleh wisatawan.
2. Burayot
Jajanan tradisional berbentuk unik menyerupai kantung kecil ini berbahan tepung beras, kacang tanah, dan gula merah. Rasanya manis legit dan cocok dinikmati bersama kopi atau teh.
3. Sambal Cibiuk
Sambal khas Garut ini terbuat dari tomat hijau, cabai rawit, dan kencur yang diulek mentah. Rasanya segar pedas dan sangat nikmat sebagai pendamping ayam goreng atau ikan bakar.
4. Dorokdok
Kerupuk kulit sapi yang gurih dan renyah ini menjadi salah satu camilan favorit. Dorokdok juga kerap dijadikan pelengkap makanan khas Sunda.
5. Soto Garut
Soto dengan kuah bening gurih ini berisi daging ayam atau sapi, disajikan bersama perkedel, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Soto Ahri di Garut Kota adalah salah satu yang paling legendaris.
6. Awug
Makanan tradisional berbahan dasar tepung beras, kelapa parut, dan gula merah ini dimasak dalam cetakan berbentuk kerucut. Awug biasanya disantap hangat pada sore atau malam hari.
7. Ladu
Sekilas mirip dodol, namun teksturnya lebih lembut dan legit. Ladu terbuat dari ketan, gula merah, dan kelapa, biasanya dibungkus dengan daun pisang.
8. Surabi Garut
Terbuat dari tepung beras, surabi Garut disajikan dengan kinca gula merah untuk rasa manis, atau oncom untuk rasa gurih. Surabi ini banyak ditemui di sepanjang Jalan Cimanuk.
9. Kue Balok
Kue kecil berbentuk balok ini memiliki tekstur lembut dan manis. Kini hadir juga dengan varian modern, seperti kue balok cokelat lumer yang digemari anak muda.
10. Nasi Liwet Garut
Nasi gurih yang dimasak dengan santan, sereh, dan rempah-rempah, disajikan dengan ayam goreng, ikan asin, lalapan, serta sambal. Rumah Makan Asep Stroberi (AS) menjadi salah satu tempat favorit menikmati menu ini.
Seorang pedagang kuliner di Garut, Dedi (42), menuturkan bahwa ragam makanan khas Garut merupakan identitas budaya yang harus dilestarikan.
“Kuliner Garut bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang tradisi dan kebersamaan. Wisatawan selalu kembali karena kehangatan itu,” kata Dedi, Minggu, 28 September 2025.
Dengan kelezatan kuliner khasnya, Garut semakin mengukuhkan diri sebagai destinasi wisata yang lengkap. Pengunjung bisa menikmati alam yang mempesona sekaligus berwisata kuliner yang tiada duanya.***
