Kang Zey
Garutexpo.com – Kabupaten Garut, Jawa Barat, tak hanya dikenal dengan pesona alam pegunungan dan pantainya, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner khas yang mampu menggoyang lidah siapa saja. Beragam makanan tradisional hingga jajanan kekinian khas Garut terus menjadi buruan wisatawan maupun warga lokal, terutama saat musim liburan dan akhir pekan.
Berikut ini daftar kuliner khas Garut yang paling dikenal dan tak pernah sepi peminat, dirangkum pada Minggu, 14 Desember 2025, sekitar pukul 09.00 WIB.
Kuliner pertama yang paling ikonik adalah Dodol Garut. Makanan legendaris berbahan tepung ketan, gula, dan santan ini telah menjadi simbol oleh-oleh khas daerah. Kini, dodol Garut hadir dengan beragam varian rasa, mulai dari original, cokelat, durian, hingga wijen, yang semakin diminati lintas generasi.
Inovasi kuliner kemudian hadir melalui Chocodot, perpaduan cokelat modern dengan isian dodol khas Garut. Produk ini menjadi bukti bahwa kuliner tradisional mampu beradaptasi dengan selera pasar kekinian.
Tak kalah menarik, Burayot, kue tradisional berbahan tepung beras dan gula aren, tetap bertahan di tengah gempuran makanan modern. Bentuknya yang menggantung menjadi ciri khas tersendiri dan kerap diburu penikmat kuliner tradisional Sunda.
Sementara itu, Emplod atau Endog Lodong, yakni telur rebus yang dibalut adonan tepung dan digoreng, menjadi camilan gurih yang banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional Garut.
Untuk oleh-oleh gurih, Dorokdok atau kerupuk kulit sapi dan kerbau menjadi pilihan favorit. Teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang khas membuatnya selalu dicari wisatawan.
Nama Sambal Cibiuk bahkan dikenal hingga luar daerah. Sambal khas dari Kecamatan Cibiuk ini disajikan segar tanpa dimasak, menggunakan cabai hijau, tomat, dan kemangi, sehingga menghasilkan rasa pedas segar yang unik.
Dari hidangan berkuah, Pindang Gunung menjadi andalan. Olahan ikan air tawar dengan racikan rempah khas pegunungan ini menawarkan sensasi segar dan gurih yang cocok dinikmati di udara sejuk Garut.
Kuliner manis lainnya adalah Ladu dan
Wajit Garut, dua makanan tradisional berbahan ketan dan gula aren yang masih lestari hingga kini. Keduanya kerap dijadikan sajian khas dalam berbagai acara keluarga maupun hajatan.
Tak ketinggalan, jajanan populer seperti Bakso Aci Garut dan Seblak Garut terus menarik minat generasi muda. Cita rasa pedas gurih dengan beragam isian menjadikan dua kuliner ini selalu ramai diburu, terutama di pusat keramaian.
Sebagai pelengkap, Nasi Liwet Garut tetap menjadi sajian favorit di pedesaan. Nasi gurih dengan lauk tradisional khas Sunda ini mencerminkan kekayaan rasa kuliner lokal yang sederhana namun menggugah selera.
Dengan kekayaan kuliner tersebut, Garut tak hanya layak dikunjungi sebagai destinasi wisata alam, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan cita rasa khas dan autentik.(*)
